Sabato 8 e Domenica 9 settembre, il Gal Alto Salento, il Comune di San Michele Salentino con la collaborazione della Regione Puglia e della Camera di Commercio di Brindisi, organizzano la Sesta Sagra del Fico Mandorlato e dei Prodotti tipici. Nelle due serate si terranno anche egustazioni dei prodotti enogastronomici del comune di Carmignano (Prato), anch’esso produttore di fichi e gemellato da un anno con San Michele Salentino. La sagra aprirà i battenti a partire dalle ore 20,00 in piazza Marconi.
Quest’anno l’iniziativa prevede una serie di azioni informative e di comunicazione finalizzate a favorire il flusso turistico della costa verso l’entroterra. In particolare saranno realizzati educational
rivolti al turista balneare dell’area di Torre Guaceto e Penna Grossa con l’ausilio del Consorzio che gestisce la Riserva Marina dello Stato.
Sabato mattina, alle ore 11, nella sala consiliare del Comune di San Michele Salentino si svolgerà un incontro dal titolo “Puglia e Toscana fra Enogastronomia, Arte e Natura”. Interverranno pubblici amministratori pugliesi e toscani; rappresentanti del Gal Alto Salento, Camera di
commercio di Brindisi, del Consorzio di Torre Guaceto e operatori specializzati del settore turistico.
“Il fico mandorlato di San Michele Salentino è diventato oramai bandiera dell’identità del territorio del Gal Alto Salento. Un prodotto che per la sua tipicità non teme concorrenza sia sul mercato nazionale e sia su quello globale. Esso infatti costituisce un punto di contatto fra generazioni, attraverso la sua storia”, spiegano gli organizzatori.
A rendere unico il fico mandorlato di San Michele Salentino è la sapiente tecnica con cui ancora oggi viene essiccato e “accoppiato”, una lavorazione rimasta in larga parte simile a quella usata in
epoca romana.
In programma anche appuntamenti musicali e di intrattenimento, sempre in piazza Marconi: sabato, ore 21,00, concerto della “Taricata”, storica formazione di pizzica-tarantata di San Vito dei Normanni e domenica, ore 21,00, esibizione del gruppo Folk “La Stella” di Ostuni.
Info: Gal Alto Salento Tel 0831/303998; Comune San Michele Salentino Tel 0831/966026

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