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la ricetta originale della paella nn prevede utilizzo del vino per la preparazione, giusto quando si prepara una paella di mare o di astice si può usare del brandy... Ah i vini spagnoli sono buoni molto simili ai nostri vini, corposi e con un buon sapore fruttato, il più classico è il vino RIOJA ... più in la se volete vi mando la ricetta della paella!!!!